[et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”3.22″][et_pb_row _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text _builder_version=”4.4.3″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat”]
- Giet 80 gram tofu af en druk al het vocht eruit. Leg tussen keukenpapier met bijvoorbeeld een dik boek erop en
laat goed uitlekken.
- Kook ondertussen 40 gram quinoa volgens aanwijzingen op de verpakking gaar.
- Snijd de uitgelekte tofu in blokjes, leg deze in een kom en marineer met een halve eetlepel sojasaus en een snufje peper en zout.
- Snijd 100 gram broccoli in roosjes en kook in 4 tot 5 minuten beetgaar.
- Verhit een halve eetlepel olijfolie in een koekenpan en bak de tofu ongeveer 5 minuten.
- Borstel 50 gram kastanjechampignons schoon en snijd in partjes. Was 50 gram peultjes en verwijder de puntjes en eventuele draden.
- Verhit een halve eetlepel olijfolie in een hapjespan of wok en roerbak de champignons en peultjes 2 minuten.
Schenk vervolgens 30 gram woksaus teriyaki erbij en bak nog 2 minuten.
- Snijd de avocado open, verwijder van de helft van de avocoado de schil en snijd in blokjes. Snijd 1 bosui in ringen.
- Doe alle ingrediënten in een kom en bestrooi met 1 theelepel sesamzaad.
[/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][/et_pb_section]
