[et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”3.22″][et_pb_row _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text _builder_version=”4.4.3″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat”]
- Was 75 gram aardbeien, verwijder de kroontjes en halveer ze. Doe de aardbeien in een kom en meng met 1 eetlepel balsamicoazijn, een halve eetlepelhoning en een snufje peper en laat staan zodat de dressing goed kan intrekken.
- Schil 250 gram asperges rondom met een dunschiller vanaf vlak onder het kopje naar beneden en snijd ongeveer 3 cm van de onderkant.
- Kook de asperges 5 minuten. Zet het vuur uit en laat met de deksel op de pan 10 minuten nagaren. Giet af,
laat uitlekken en snijd de asperges vervolgens 3 stukken.
- Snijd 100 gram halloumi (kaas) in plakken. Verhit een grill- of koekenpan en bak de halloumi ongeveer 2 minuten aan beide kanten goudbruin.
- Verdeel 75 gram rucola slamelange over een bord en besprenkel met de olijfolie. Schep de aardbeien door de salade heen en houd wat dressing apart.
- Leg hierop de asperges, halloumi en garneer met 15 gram walnoten en eventueel nog wat overgebleven dressing van de aardbeien.
[/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][/et_pb_section]
