Recepten

Pastasalade met broccoli, ei en tonijnsaus

Gepubliceerd op

januari 5, 2021

[et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”3.22″][et_pb_row _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text _builder_version=”4.7.7″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat”]

Bereiding

Kook 100 gram volkoren penne pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Spoel af onder koud stromend water en laat goed uitlekken.
Kook 1 ei in 8 min. hard. Laat schrikken onder koud stromend water, pel en snijd in parten.
Breng ondertussen een pan water aan de kook. Verdeel 125 gram broccoli in kleine roosjes, snijd de stelen in plakjes en kook 3 min. Giet de broccoli af in een vergiet en spoel onder koud stromend water. Snijd een kwart rode ui in flinterdunne ringen.
Laat 40 gram tonijn in blik op water uitlekken en meng in een ruime kom met 2 theelepels mayonaise en 1 theelepel kappertjesvocht tot een dikke saus. Breng op smaak met een snufje peper en zout.
Meng met de pasta, kappertjes, broccoli en de helft van de ui. Schep op een schaal en verdeel het ei en de rest van de ui erover.

[/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][/et_pb_section]

Wil je weten hoe jij leert
gezond genieten?

Wil je weten hoe jij leert gezond genieten?

Ik help je graag verder! Plan direct een intakegesprek in