[et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”3.22″][et_pb_row _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text _builder_version=”4.4.3″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat”]
Een heerlijke lunch en binnen 10 minuten klaar
Bereiding
- Klop 3 eieren los in een kom.
- Pel en snipper een halve ui.
- Voeg de ui, 1 theelepel gedroogde peterselie en een snufje peper toe aan het eimengsel. Meng goed door.
- Verwarm de koekenpan met de olie.
- Giet het eimengsel in de koekenpan en bak hier een omelet van.
- Verdeel 2 handjes rucola over een bord en leg hier de omelet op.
- Besmeer de helft van de omelet met 2 eetlepels magere kwark. Leg hier 1á 2 plakjes gerookte zalm overheen en vouw dubbel
[/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][/et_pb_section]